Les plats

 

 

 

 

Rouget de roche, haricots lingots et caponata.

Daurade grillée, brunoise d'aspèrges et courgettes aux pignons et coriandre.

Coeur de thon rouge en croûte d'épices, jus sucré orange et petits légumes.

Croustillant de pied de cochon au cèpes.

Cannelloni de queue de boeuf, jus corsé et moelle, émulsion de parmesan.

Onglet grillé au sel fumé, salade d'artichauts frits à la menthe.

Suggestions du jour.